Experiencias gastronómicas de Fògher
En el corazón de Fògher, sus cocinas y barbacoas se convierten en aliados indispensables para maestros culinarios y restaurantes distinguidos que buscan crear momentos gastronómicos que perduren en la memoria. Fusionan los elementos más excepcionales: desde las materias primas de excelencia hasta la sinergia entre lo clásico y lo contemporáneo. Todo esto se integra con la tecnología avanzada y la pericia insuperable de los sistemas de cocción Fògher, dando lugar a platos imaginativos que deleitan los sentidos.
El objetivo de Fògher siempre ha sido crear objetos que tengan la capacidad de emocionar a quienes los utilizan. No sólo por la estética bien acabada, si no por los resultados culinarios que permiten conseguir. Han creado una barbacoa, por ejemplo, con características exclusivas, equipada con un corazón de acero central, capaz de conservar el calor de una manera homogénea, capaz de mantener los aromas y de tener un control total de la cocción. Un producto profesional pero fácil de usar, capaz de hacer excelentes platos.
Cada uno de estos encuentros culinarios se despliega en escenarios singulares, lugares que comparten una conexión especial con los platos preparados en ellos. A través de estos platos, no solo se celebra la exquisita gastronomía, sino que también se narra una parte de la historia y la rica cultura de la región a la que pertenecemos. La empresa nos propone 3 experiencias gastronómicas distintas según los gustos de cada uno:
Chies D’Alpago
En las laderas de los Dolomitas, caracterizadas por una naturaleza majestuosa, encontrará una cultura culinaria única, llena de confianza y destreza, basada en los cimientos de la tradición. Los ingredientes locales, procedentes de granjas ecológicas en armonía con los animales y las personas, nos devuelven a un estado de bienestar y conciencia con productos sencillos e increíblemente buenos.
A los chefs de Locanda San Martino les encanta usar ingredientes sencillos y naturales, como comentábamos, para crear platos innovadores con un sabor único. Las características técnicas de los productos de Fògher permiten cocinar cualquier alimento en cualquier forma, dando espacio a la creatividad e a la imaginación de quienes los preparan. Por eso han querido ponerse a prueba conociendo personalidades expertas y profesionales, satisfaciendo todas sus necesidades y obteniendo siempre excelentes resultados.
Borgo Valbelluna
Solo las habilidades manuales ancestrales tienen la capacidad de transformar los productos nobles de la tierra en sabores atemporales. El pan es el alimento que más nos transporta a nuestros orígenes. Los mejores granos cultivados con calor natural se convierten en alimento para nuestra alma. Descubrir el placer de cocinar pizza, pasta o pan nos acerca a nuestros orígenes, y la mesa Fògher con barbacoa integrada es la herramienta perfecta para este viaje.
Treporti
Hay un lugar donde el agua y la vida crean una cultura única, un lugar rico en historia y existencia como pocos otros en el mundo. Este lugar mágico al que nos transporte Fògher es la Laguna de Venecia, donde sus habitantes se han transmitido a lo largo de las distintas generaciones recetas con deliciosos ingredientes de tierra, mar y laguna que solo este territorio puede ofrecer.
La cocina exterior Fògher, diseñada sobre una modularidad precisa, acompaña al chef en sus preparaciones, respondiendo a específicas necesidades funcionales. Todo es estructurado para ofrecer un gran confort y libertad de movimiento; los módulos y accesorios están estudiados en cada detalle para combinarse a la perfección y dar forma a soluciones efectivas, creando un espacio sumamente práctico.
